Rebeca Palacios |
Logroño (EFE).- Los logroñeses han cumplido este miércoles, festividad de San Bernabé, el voto al patrón con el reparto de unas 26.000 raciones de pan, pez y vino, en recuerdo a los alimentos gracias a los que la ciudad resistió el asedio al ejército francés en 1521.
Ni el cielo encapotado ni el puente de cinco días han desanimado a los miles de logroñeses que, desde primera hora de la mañana, han hecho largas filas junto a la muralla del Revellín, donde se celebra el acto más emblemático y multitudinario de las fiestas de San Bernabé.
Miguel Ángel, el primero de la fila, ha explicado a EFE que ha llegado a las 7:30 para cumplir con una promesa a tres amigos, ya fallecidos, con los que solía acudir cada año.
Hace ya 504 años, los logroñeses resistieron tenazmente el sitio del ejército galo gracias a los peces capturados furtivamente en el río Ebro, al vino almacenado en las bodegas subterráneas de la ciudad y al más humilde de todos los alimentos: el pan, elaborado con trigo de los graneros locales.
El 11 de junio de 1521, día de San Bernabé, se rompió finalmente el asedio y Logroño hizo al santo su patrón, en agradecimiento y conmemoración de esa fecha.
Misa y almuerzo previo
El cofrade mayor de la Cofradía del Pez, Fernando Azofra, ha explicado a los periodistas que, desde las 6:30 horas, los cofrades trabajan para tener todo preparado y empezar con el reparto de raciones sobre las 10:00 horas.
Pero antes, los de la cofradía, que es la entidad encargada de salvaguardar esta tradición, han asistido a una misa y después han compartido un almuerzo con migas en el Café Moderno para coger fuerzas para esta intensa jornada festiva.
Tras la bendición de los alimentos por el consiliario de la cofradía, Carlos de la Concepción, los cofrades se han afanado en los fogones, acompañados por familiares y amigos dispuestos a «echar una mano» durante el reparto, ha indicado Azofra.
Truchas, vino y pan riojano
Para elaborar estas 26.000 raciones, se han necesitado otras tantas piezas de alevín de trucha de piscifactoría, un millar de litros de vino tinto y unas 1.500 barras de pan sobado, elaborado por diferentes panaderías riojanas, que después se cortan en rebanadas.
Los logroñeses que lo deseen pueden adquirir el típico jarrito de barro con la fecha de hoy, con el que después podrán beber vino gratis en algunos bares de la calle Laurel, gracias a una iniciativa de la asociación de hosteleros de esta zona gastronómica.
Actualmente, la Cofradía del Pez está formada por 33 cofrades, divididos en cofrades de número (solo se iten nacidos en Logroño), cofrades eméritos (mayores que renuncian a ser de número) y cofrades de honor (no nacidos en Logroño, pero destacados por su logroñesismo).
Según los estatutos de la cofradía, solo puede haber 26 cofrades de número, como resultado de la suma de 11+6+1+5+2+1 (11 de junio de 1521).
